Дизайн ресторана вьетнамской кухни NAM во французском колониальном стиле

Разработкой дизайна интерьера NĂM занималась дизайн студия YOD Design Lab. Необычный ресторан вьетнамской кухни расположился в старинном здании. Здесь впечатляет всё, начиная от огромной входной двери высотой 4,5 м до стильного потрясающего интерьера и кухни для настоящих гурманов. Создателями и идеологами заведения являются *Эктор Хименес-Браво (Ector Jimenez-Bravo), который также стал бренд-шефом ресторана, рестораторы Тарас и Оксана Середюк.

Интерьер ресторана NĂM оформлен во французском колониальном стиле с характерными этническими акцентами. Для достижения максимальной достоверности дизайнеры старались применять как можно больше натуральных материалов в декоре. Все деревянные изделия, включая паркет на первом этаже, были изготовлены из массивных 100-летних бочек из-под белого и красного вина. Почти каждый элемент дизайна, за исключением стульев и технического освещения, был создан исключительно для этого ресторана.

На первом этаже расположена открытая кухня, благодаря которой гости могут наблюдать за процессом приготовления пищи. YOD Design Lab экспериментировали со светом, в результате ресторан может радикально менять атмосферу в зависимости от времени суток. В дневное время благодаря большим окнам все залы ресторана полны света. С наступлением сумерек тона приглушаются, затем ближе к вечеру остаются только определенные акценты и тени, которые обеспечивают полное преобразование атмосферы.

Без сомнения, экзотическое очарование ресторана NAM не оставит никого равнодушным, а аутентичные вьетнамские рецепты, усовершенствованные в плане визуального оформления блюд и улучшения вкусовых качеств под патронажем бренд-шефа, приятно удивят гостей ресторана.

В интерьере ресторана использованы стулья фабрики Very Wood – модели UNAM 02 C и ZANTILAM 32.

Расположение: г. Киев, Украина
Площадь: 575 м²
Графический дизайн: PRAVDA Design
Фото: Андрей Безуглов

*Эктор Хименес-Браво (Ector Jimenez-Bravo) – канадский и украинский шеф-повар колумбийского происхождения, бизнесмен, телеведущий. Судья проекта «МастерШеф Украина», основатель консалтинговой компании Bravo Restaurant Group (Википедия).

Понравился проект? Поделись в соц.сетях!

Теги проекта:

Вас может заинтересовать:

Читайте в блоге: